黄焖鸡米饭做法——享受口感与养分并存的美味佳肴
黄焖鸡米饭是一道源于湖南的特色美食，以鸡肉为主料，加上配料和调料制作而成。这道美食是口味独特、香气诱人的，广受人们喜爱。在家中就可以通过简单的准备和烹饪步骤来制作黄焖鸡米饭，让我们一起来看看如何做黄焖鸡米饭。
准备材料：
1.鸡肉: 500克
2.米饭: 500克
3.油: 40克
4.姜末: 10克
5.蒜末: 10克
6.料酒: 15毫升
7.盐: 适量
8.酱油: 适量
9.生抽: 适量
10.老抽: 适量
11.白糖: 适量
12.八角: 2个
13.桂皮: 1块
14.姜片: 3片
15.水: 适量
步骤:
1.将鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
2.将大米淘洗干净，加水煮好。
3.倒入油，加入姜末和蒜末炒香。
4.加入鸡肉，翻炒几分钟。
5.加入八角、桂皮、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒和适量的水。
6.盖上盖子，用小火煮10-15分钟。
7.等汁汁稠身后开火，放入米饭，拌匀即可。
做法小贴士：
1.鸡肉可以加入少量花椒来提升口感。
2.炒姜蒜时要用小火，以免姜蒜炒焦。
3.加入调料后，要搅拌均匀，让调料更好地渗透到鸡肉里。
4.煮的过程中，要注意水量的控制，以免鸡肉或米饭煮糊。
黄焖鸡米饭的做法简单易学，口感可口，营养丰富，价格实惠，深受人们的喜爱。在家中尝试制作黄焖鸡米饭，让您和家人享受美味佳肴带来的美好时光。
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