关键词：淡菜干汤
淡菜干是一种极为营养的海鲜食品，含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体有着很好的保健作用。而冬瓜则是一种清热利水的蔬菜，常常被用来制作凉茶和清炒菜品。将两者结合起来，烹制成淡菜干冬瓜汤，不仅可以美味可口，还能帮助我们排毒养颜，增强身体健康。
下面，让我们一起来学习一下淡菜干冬瓜汤的做法吧！
材料：
淡菜干 50 克
冬瓜 300 克
瘦肉 50 克
生姜 2 片
大葱 1 根
盐、味精 适量
水 适量
做法：
1.淡菜干提前泡发，洗净后备用；
2.冬瓜切成小块，肉切成丝，生姜切成片，大葱切成段备用；
3.起锅加清水，放入淡菜干煮沸，撇去浮沫，继续煮 5 分钟，然后捞出备用；
4.另起一锅清水，放入冬瓜、肉丝、生姜和大葱，煮沸后撇去浮沫，转小火煮至瓜熟肉烂，加适量盐和味精调味；
5.最后将淡菜干放入锅中，煮一两分钟，熄火即可。
小贴士：
1.淡菜干食用前应先泡发，以充分软化，同时去除其中的杂质和沙粒。
2.淡菜干冬瓜汤不需要用到油和酱料，因此非常适合正在减肥的人群饮用。
3.在烹制过程中，如果感觉汤水过少，可适量加水。
4.如果喜欢口感更加清淡，也可以将淡菜干提前煮一下，去掉一部分的咸味。
总之，淡菜干冬瓜汤是一道美味又健康的汤品，具有清热利水，降血脂，促进排毒等多种功效，是夏季炎热时期消暑解渴的最佳选择。希望大家能够尝试一下这道美味又健康的淡菜干冬瓜汤，享受健康生活！
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