鲜香可口的家常鸡煲制作方法
鸡煲是中国传统美食之一，尤其是在冬天，一份热气腾腾的鸡煲吃起来暖暖的，很适合美食家们享用。今天我们就来分享一下制作鸡煲的经验。
材料准备：
1.整鸡一只
2.红枣10个
3.枸杞20克
4.红薯2个
5.花菜适量
6.木耳适量
7.姜、蒜各适量
8.盐、鸡精各适量
9.清水适量
步骤一：将整鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净备用。
步骤二：红薯去皮，切块；花菜、木耳、红枣洗净备用。
步骤三：热锅凉油，爆香生姜，加入切好的红薯块煸炒，炒到表面有点焦黄后加入适量的清水，烧开后放入整个鸡，煮开后撇去白沫。
步骤四：加入花菜、木耳、红枣和枸杞，撒上盐和鸡精，再加入适量清水，煮开后小火炖煮2小时，直到肉烂汁浓。
步骤五：炖好后取出整个鸡，去骨，将鸡肉肉呈条状摆放在碗中，倒入热汤汁，将红薯、花菜、木耳、红枣和枸杞放在鸡肉上面，然后加入适量的汤汁即可。
小贴士：
1.鸡汤不宜加太多水，否则口感会打折扣。
2.煮鸡汤时加入的红薯和花菜不仅营养丰富，而且能帮助排除体内的废物，传统的家常鸡煲中不可缺少。
3.煮汤时要小火慢炖，肉烂汤浓才是制作成功的关键。
4.在鸡肉上放上红薯、花菜等食材后，最好洒上一些芝麻油，这样能增加鸡煲的风味。
总之，这份美味的鸡煲不仅口感绝佳，而且能补充人体所需的各种营养素，是一道非常适合家庭食用的美食。希望大家在制作时能够注意以上小贴士，制作出更加鲜香可口的家常鸡煲，让家人和朋友们都为之欢呼。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫