蓝莓点心是一款受到人们喜爱的甜点，外形小巧精致，口感酥脆香甜，色泽诱人。它被广泛应用于各种场合，如家庭聚会、生日宴会、商务会议等。今天，我将为大家介绍一下制作蓝莓点心的方法，相信你们在制作过程中会有所收获。
材料：
低筋面粉150克、无盐黄油100克、细砂糖60克、鸡蛋1个、泡打粉2克、盐适量、蓝莓干适量。
步骤：
1.先将黄油放入室温下软化，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅，霜状。
2.将鸡蛋打入黄油糊中，继续搅拌均匀。
3.将低筋面粉、盐和泡打粉混合均匀，过筛后加入黄油糊中，用橡皮刮刀拌匀。
4.将拌好的面团放入冰箱冷藏30分钟后取出，揉成圆球状，分成小块，每个小块约15克。
5.将每个小块擀成薄片，将蓝莓干洒在上面，轻轻压实。
6.将每个小块卷成卷状，用刀切成2厘米左右的小段。
7.将切好的小段放在烤盘上，放进预热180度的烤箱中烤15分钟左右，烤至表面金黄即可。
小贴士：
1.面团制作时不要揉过度，以免影响口感。
2.烤箱中的温度和时间要依据自己的烤箱情况而定。
3.如果喜欢更加酥脆的口感，可以将面团放冰箱冷藏更长时间，切片时也可以切得更薄。
总结：
通过这个简单的制作过程，我们可以制作出美味可口的蓝莓点心。这道甜点可以成为你日常生活中的小吃，也可以在重要场合中为你加分。需要注意的是，制作过程中要仔细掌握每一步的时间和细节，才能制作出完美的蓝莓点心。希望大家可以尝试这个简单的制作过程，享受美味的蓝莓点心。
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