甘榄，又称桂圆，是一种常见的水果。它味甜汁多，营养丰富，被誉为“果中之皇”。甘榄可以直接食用，也可以用其制作成各种美食。接下来，我将为大家介绍几种甘榄的制作方法。
1. 甘榄糯米糍
所需材料：甘榄、糯米粉、白糖、水
制作步骤：
1）将甘榄去核，取出肉质备用。
2）将糯米粉加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。
3）将面团分成小块搓成圆球状，压扁后将甘榄肉放入中间，捏紧口子。
4）将捏好的糯米糍放入沸水中焯煮，待糯米糍浮起后再煮3-5分钟。
5）取出糯米糍沥干水分，撒上白糖即可。
2. 甘榄粥
所需材料：甘榄、糯米、水
制作步骤：
1）将糯米淘洗干净，倒入锅中加水煮熟。
2）将甘榄去核，剁成小块。
3）将甘榄块放入煮好的糯米粥中，继续煮约10分钟即可。
4）喜欢甜味的可以加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。
3. 甘榄炖猪蹄
所需材料：甘榄、猪蹄、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉
制作步骤：
1）将猪蹄洗净切块，焯水去血水备用。
2）将生姜切成丝，葱切成段，甘榄去核备用。
3）将油热后放入葱姜爆香，加入猪蹄煸炒。
4）加入料酒煮至酒精挥发，加入清水没过猪蹄，放入甘榄。
5）加入适量盐和胡椒粉调味，大火煮开后转小火炖煮1个小时左右，直至猪蹄软烂。
以上便是几种甘榄的制作方法，希望大家喜欢。甘榄味道独特，营养丰富，常吃可以增强身体免疫力，帮助消化，缓解疲劳等。适当的食用甘榄也能帮助我们保持健康的生活方式。
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