鸡肉炖土豆香菇是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受大家的喜爱。今天，我来教大家如何制作这道美味的菜肴。
材料准备：
1.鸡腿肉500g，切块
2.土豆300g，切块
3.香菇50g，切丝
4.葱姜蒜适量，切片
5.料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水各适量
步骤：
1.将鸡腿肉切块，用清水冲洗干净，备用。
2.将土豆洗净，去皮切块，用水焯烫一下后取出备用。
3.将香菇切丝，葱姜蒜切片备用。
4.锅热后加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
5.放入鸡肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6.加入切好的土豆和香菇丝，加入适量的清水，水量要稍微多一点，盖上盖子煮开后调小火焖烧大约20分钟。
7.加入适量的盐和糖调味，搅拌均匀，然后再焖烧10分钟左右即可出锅。
小贴士：
1.鸡肉最好选择鸡腿肉，口感更加鲜嫩。
2.焖煮的时间一定要掌握好，鸡肉煮烂了味道不太好吃，土豆烧烂了就没有口感了。
3.如果觉得汤汁太少可以适量加水。如果觉得汤汁过多，可以打开盖子，大火收汁。
4.调味时可以适量加些香菜或者胡椒粉，味道更加浓郁。
总结：
鸡肉炖土豆香菇是一道家常菜，简单易学，口味鲜美。需要注意的是加水的量和焖煮的时间，只有掌握好这两个要点，才能炖出一份美味可口的鸡肉炖土豆香菇。建议大家在做的时候可以根据自己的口味适量调整调料。希望大家都可以做出一份美味的鸡肉炖土豆香菇，享受美好的味道。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫