排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜，尤其在秋冬季节，人们往往会用排骨来熬制汤，以增强身体的抵抗力。而今天，我们要介绍的是一道口感鲜美、滋补健康的粉丝排骨汤。下面就让小编来分享一下它的做法吧！
材料：
1.排骨500克
2.粉丝100克
3.生姜适量
4.葱适量
5.盐适量
6.料酒适量
7.胡椒粉适量
8.清水适量
步骤：
1.将排骨洗净后，放入锅内加清水，放入姜片和料酒，大火烧开后，撇去浮沫。
2.放入葱段后，将火调至中小火，煮40分钟左右。
3.待排骨煮烂后，取出排骨，将其肉质撕成小块备用。同时，将煮汤的姜片和葱段也捞出，煮汤的时间一般会在1个小时左右。
4.接着将粉丝泡软，捞出备用。
5.下一步，将排骨骨头放回锅中，加入粉丝，煮沸后放入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，即可出锅。
小贴士：
1.由于排骨汤是补益养生的食品，因此在煮汤的时候可以放入一些红枣、枸杞、山药等食材，以增强其滋补效果。
2.如果你想要汤的颜色更加鲜艳浓郁，可以适量加入一些鲍鱼酱油。
3.在煮汤的过程中，要经常撇去浮沫，保持汤的清洁和味道的纯正。
4.为了保证汤的口感和营养成分，建议尽量选择新鲜的排骨和粉丝，以确保食材的新鲜度和质量。
总之，粉丝排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，是秋冬季节的滋补佳品。大家可以根据自己的口味和食材喜好，适当加入一些调料和食材，打造出属于自己的美味佳肴。希望大家都可以尝试一下哦！
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