番石榴，又名红果，是一种常见的热带水果，口感酸甜可口，营养价值极高。番石榴含有丰富的维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质，有助于提高免疫力、保持心血管健康等。下面将介绍几种常见的番石榴做法。
1.番石榴沙拉
番石榴沙拉是一道清爽可口的凉菜，简单易做。将番石榴切成小块，加入切碎的黄瓜、番茄、洋葱和薄荷叶，淋上橄榄油和柠檬汁，适量加盐和黑胡椒调味即可。
2.番石榴果酱
番石榴果酱是一种健康美味的饭后甜点。将番石榴切成小块，加入适量的糖和水，慢火煮至番石榴变软，然后用细网过滤掉果渣，得到纯净的果汁。加热果汁，搅拌至浓稠即可。
3.番石榴汁
番石榴汁是一种常见的解暑饮品，营养丰富。将番石榴切成小块，加水煮沸，慢火煮至番石榴变软，然后过滤掉果渣。加入适量的蜂蜜或白糖调味后，即可饮用。
4.番石榴鸡肉卷
番石榴鸡肉卷是一道美味的主菜。将鸡胸肉切成薄片，抹上适量的盐和黑胡椒，放入冰箱腌制片刻。将番石榴切成小块，搅拌成泥状，加入适量的橄榄油和芝士，混合均匀。将鸡肉片铺平，涂上番石榴泥状物，卷起来，用牙签固定后放入烤箱烤制即可。
5.番石榴煎饼
番石榴煎饼是一种营养丰富的早餐食品。将番石榴切成小块，加入适量的面粉、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。加热平底锅，倒入适量的面糊，煎至两面金黄即可。
以上是几种常见的番石榴做法，供大家参考。不仅仅是鲜食，番石榴在烹饪中也有着广泛的应用价值，希望大家在享受美味的同时，也能摄入更多的营养。
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