正文
猪骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，其制作较为简单，成品汤味道鲜美，适合所有年龄段的人食用。在烹饪猪骨汤时，我们可以加入一些食材，使其更加营养丰富，其中冬瓜干就是一种常用食材之一。接下来我们就来介绍一下冬瓜干煲猪骨汤的做法。
一、准备食材
所需食材包括：猪骨500克、冬瓜干100克、生姜50克、葱段适量、盐适量、料酒适量。
二、烹饪步骤
1. 将猪骨放入锅中，加入冷水，大火烧开后撇去浮沫。
2. 倒掉汤中的水，将猪骨冲洗干净。
3. 把洗干净的猪骨再次放入锅中，加入足量的水，放入姜片，料酒，葱段，盖上锅盖，小火炖煮3小时左右，汤色呈乳白色即可。
4. 将煮好的汤用滤网过滤掉猪骨、姜片、葱段等，把冬瓜干放入汤中煮5分钟，加入盐适量调味，即可煲好一锅冬瓜干煲猪骨汤。
三、营养价值
猪骨汤中含有大量的胶原蛋白和钙质，可以美容养颜、滋润肌肤、增强骨骼健康。而冬瓜干富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁等多种营养素，有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血糖等功效。
四、小贴士
1. 猪骨选用清洗干净的猪骨可以更好地烹饪出一锅色、香、味俱佳的猪骨汤。
2. 烹饪猪骨汤时建议使用多种配料，以便使汤品更加营养丰富。
3. 冬瓜干煮熟后可以食用，也可作为凉菜、配菜或炒菜的辅料。
以上便是介绍冬瓜干煲猪骨汤的制作方法及其营养价值，希望大家可以将这道美味又营养的汤品带入家中，并享受其中的美味和滋补功效。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫