山药汤是一种常见的汤品，口感鲜美，营养丰富，有益于身体健康。大骨头山药汤则是一款结合了肉骨头和山药的汤品，能够提高免疫力、促进血液循环、增强体力等。下面我们就来介绍一下大骨头山药汤的做法。
材料：
1.猪肉骨头：500克
2.山药：500克
3.姜片：适量
4.葱段：适量
5.盐：适量
6.胡椒粉：适量
7.水：适量
步骤：
1. 首先将猪肉骨头洗净，放入开水中焯水。将猪骨捞出，冲洗干净，备用。
2. 将山药削皮，切成小块备用。
3. 锅中放适量油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入焯水后的猪肉骨头，倒入足够的水，放入山药块。
5. 大火煮开后，撇去浮沫，转小火慢慢煮熟，煮至骨头变软，山药变烂，加盐和胡椒粉调味就可以了。
6. 最后关火，撇去浮沫和姜片，捞出猪骨和山药块，放入汤碗中。浇上热汤，即可开胃享用。
小贴士：
1. 煮汤时最好不要加入太多的水，以免口感稀薄，影响汤的味道。
2. 如果没有猪肉骨头，可以采用鸡骨头、牛骨头等代替。其中猪肉骨头口感最佳，汤汁也会更加浓郁。
3. 在加盐和胡椒粉的时候，可以根据自己的口味适量添加，以免过咸或者过辣。
4. 热汤浇在山药块上时，要注意不要浇太多，以免山药汤太浓，影响食欲。
总之，大骨头山药汤是一道非常美味营养的汤品，适合各个年龄段的人食用。而且，制作过程非常简单，不需要太多的烹饪技巧。希望大家能够尝试一下，也希望这篇文章对大家有所帮助。
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