蛋糕土司做法——甜品梦想的实现
蛋糕土司是一种美味的糕点，它的口感细腻柔软，味道甜美可口。我们可以在家中轻松地制作出自己的蛋糕土司，为自己和家人带来美味的享受。下面介绍一下蛋糕土司的制作方法。
材料：
1.中筋面粉150g
2.白砂糖30g
3.盐1/4小勺
4.泡打粉1/2小勺
5.牛奶80ml
6.蛋黄3个
7.蛋白3个
8.白醋或柠檬汁1小勺
做法：
1.将中筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉混合。
2.在面粉混合物中加入牛奶和蛋黄，搅拌均匀。
3.在另一个碗中，用电动搅拌器将蛋白和白醋（或柠檬汁）搅打至发泡和细腻。
4.将蛋白混合物加入面粉混合物中，搅拌均匀。
5.将混合物倒入土司模具中，然后将模具放入烤箱中，预热至170℃，烤25-30分钟。
6.将烤好的蛋糕土司从烤箱中取出，放置在冷却架上，待凉后即可食用。
小提示：
1.中筋面粉和泡打粉混合均匀后，可以过筛，这样可以使面团更加细腻。
2.在将蛋白和白醋（或柠檬汁）打发的过程中，电动搅拌器最好使用中速档。
3.烤模的选择也很重要，最好使用具有镀铬层的模具，这样烘焙蛋糕会更加均匀。
总的来说，蛋糕土司的制作方法还是比较简单的，只要我们按照上述步骤操作就可以了。虽然制作蛋糕土司需要付出一些时间和精力，但当我们用自己的双手制作出美味的蛋糕土司时，那份满足感是无法言表的。因此，如果您是一个爱好烘焙的人，不妨尝试一下自制蛋糕土司，享受甜点梦想的实现。
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