冰糖芦荟是一道清爽甜美的甜品，不仅味道好，而且还有非常多的保健功效。芦荟被誉为“自然美容剂”，可以美容养颜，还有助于消化、润肠、清热解毒等功效。而冰糖则能够清热解暑，生津止渴，调理体内阴阳平衡。下面就为大家介绍一下冰糖芦荟的做法。
材料：
芦荟2条、冰糖适量、清水适量
步骤：
1. 准备食材：芦荟需要先去皮，将芦荟切成指甲大小的小块。
2. 将芦荟放入清水中泡洗，然后放入沸水中焯水，煮至芦荟变色后捞出。
3. 再将焯好的芦荟放入冰水中冲洗，以去除焯水时的苦味。
4. 将焯好的芦荟块用清水冲洗干净，沥干水分后放入容器中备用。
5. 将适量的冰糖放入锅中，加入适量的水，用中火煮至冰糖溶化。
6. 等到煮沸后，将冰糖浆倒入容器中的芦荟块上，让芦荟充分吸收冰糖的甜味。
7. 然后将容器放入冰箱冷藏室中，放置一晚上即可。
小贴士：
1. 选购芦荟时，应选择色泽鲜艳、外形规整的芦荟，去除表皮后，芦荟应为浅绿色透明状，没有黄色的汁液。
2. 切芦荟时，一定要小心，要避免切到黄色部分，因为黄色部分含有大量的芦荟素，易引发过敏。
3. 冰糖芦荟保存时间不宜过长，最好在48小时内食用完毕。
4. 可以根据个人口味加入柠檬汁或蜜糖，调和芦荟的苦味和冰糖的甜味。
总结：
自制冰糖芦荟营养丰富，味道清新甜美，而且非常容易制作，只需要几个简单的步骤就能够制作出美味的冰糖芦荟。相信大家尝试一下后，一定会爱上这道甜品。
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