米粉甜品是一种口感丰富、引人入胜的甜点。它具有独特的风味和质感,是许多人喜爱的甜品之一。以下是一些简单易学的米粉甜品做法,供爱好者参考。
材料:
1.米粉
2.清水
3.白糖
4.糯米粉
5.红豆
6.莲子
7.香椰浆
做法:
1.红豆莲子糖水
将适量的红豆和莲子清洗干净,加入适量的清水,放入煲中煮沸,加入适量的白糖搅拌均匀。再将火调至小火继续煮煮至豆子烂熟,水变稠即可。
2.糯米丸子
将适量的糯米粉倒入碗中,加入适量的清水,搅拌均匀。将面团揉成滑面团,分割成小面块,将面块捏成圆形,放入沸水中煮熟后,捞出沥干水分。
3.米粉糯米球
将煮好的糯米丸子搓成圆形,沾上适量的米粉,用手轻轻按压并滚动,直到米粉均匀附着在糯米球上。
4.香椰糖浆
将适量的白糖加入适量的清水中,用小火煮沸。再将适量的香椰浆加入糖水中,搅拌均匀,即可。
将米粉糯米球放在碗中,倒上香椰糖浆,再加上红豆莲子糖水,就做好了一碗美味可口的米粉甜品。
小贴士:
1.糯米球沾上米粉时,要轻轻按压并滚动,这样米粉才能均匀附着在糯米球上。
2.煮糖水时,根据个人口味,可加入适量的椰子肉、红枣等调味材料,使糖水更加丰富多彩。
3.米粉不可放入太多,不然口感会变得过于糯滑,影响口感体验。
我们可以根据自己的喜好,选择不同的配料,丰富我们的米粉甜品做法。无论是家庭聚餐还是单独享用,这道美味的甜品一定会让人们大呼过瘾,不妨一试。
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