鸡是一种很常见的肉类食材，而烧鸡公是一道特别受欢迎的菜肴。今天，我们来分享一道用花生烧制的鸡公做法，让你可以在家中也能享用到美味的烧鸡公。
食材：
1. 鸡公一个
2. 花生半杯
3. 姜一块
4. 大葱两根
5. 生抽适量
6. 料酒一勺
7. 盐适量
8. 白糖适量
9. 清水适量
步骤：
1. 首先，将鸡公宰杀并洗净，备用。
2. 把花生用热水焯一下，捞出晾凉后备用。
3. 把姜切成丝，并切好葱段。
4. 起锅加入适量的油，将花生煸炒至金黄色，捞出沥干油备用。
5. 在同一锅中加入姜丝和葱段煸炒，待其散发出香味之后，放入鸡公，煸炒至鸡皮变金黄色。
6. 加入适量的生抽、料酒、盐和白糖，搅拌均匀。
7. 加入清水，水量要刚好淹过鸡公，盖上锅盖，小火煮至汤汁浓稠。
8. 加入煸炒好的花生和适量的水再次煮沸，然后转小火焖煮15分钟。
9. 最后，打开锅盖，让汤汁稍微收干一些，让花生和鸡肉入味。
10. 最后，将花生烧鸡公装盘，撒上少量葱花点缀，即可享用。
小贴士：
1. 花生可以先放入烤箱焙烤，口感会更好。
2. 加入适量的白糖可以调节酱汁的甜度，可以根据自己的口味来添加或减少。
3. 烧制时可以适当地放入些许干辣椒，为花生烧鸡公增添一份辣味。
结语：
花生烧鸡公是一道营养丰富、口感浓郁的菜肴，不仅可以满足口腹之欲，还能为身体带来健康的营养。相信你已经掌握了制作方法，赶紧试试吧。
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