大白菜土豆的做法——快手美味又平价
导语大白菜和土豆都是常见的菜品，在家中常备，它们不仅味道好，而且价格实惠。下面，就来介绍一下大白菜土豆的做法，让您轻松动手做一道美味又健康的家常菜。
正文
一、准备材料
大白菜、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油、清水
二、操作步骤
1.准备食材
将大白菜摘洗干净，切成小块，土豆去皮洗净切成块，葱姜蒜切末备用。
2.预处理食材
将切好的白菜放在盆中加入适量盐搅拌均匀，静置半小时，待其出水。
3.烹制大白菜土豆
锅中加油，放入葱姜蒜末炒香后，加入切好的土豆，再加入适量的清水，焯烫2-3分钟，煮至土豆变软。
4.加入大白菜
将焯烫好的土豆捞出，放置碗中备用，锅中再加油，放入切好的大白菜翻炒，翻炒至变软，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精调味。
5.加入焯烫的土豆
将焯烫好的土豆倒入锅中，翻炒均匀，使土豆和大白菜充分融合，大火收汁即可。
三、营养价值
大白菜是一种常见的蔬菜，它含有丰富的维生素C、钙、铁等营养元素，对身体有很多好处。而土豆也是一种富含膳食纤维的食物，易于消化吸收，可改善肠胃功能。这道菜品，既满足了口味，又满足了人体需要的营养元素，是一道营养丰富的家常菜。
四、总结
大白菜土豆是一道鲜美可口的家常菜，其制作方法简单易学，既健康又美味。在家里的时候，您完全可以按照上述方法制作这道菜品，不仅可以为自己和家人提供丰富的营养，也能够体验到自己亲手制作美食的乐趣。
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