白菜豆腐汤-家常营养汤菜
白菜豆腐汤是一道非常营养的家常汤菜，不仅简单易做，而且味道非常鲜美，营养丰富，经常食用对身体健康有很大的好处。下面就让我来为大家介绍一下白菜豆腐汤的制作方法和功效。
材料准备：
1. 新鲜的白菜一把;
2. 嫩豆腐一块;
3. 瘦肉或者瘦肉碎适量;
4. 姜丝、葱花适量;
5. 食用油少许;
6. 盐、鸡精适量。
做法步骤：
1.先将白菜洗净，掰成小块备用;
2.嫩豆腐洗净，切成大小适中的块;
3.将瘦肉或者瘦肉碎放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用;
4.热锅加油，放入姜丝和葱花爆香，放入焯水后的瘦肉或肉碎煸炒;
5.加入热水，放入白菜，大火烧开煮3分钟;
6.放入嫩豆腐，再次煮开，加入盐和鸡精调味，最后点上几滴香油即可。
营养价值：
1.白菜：白菜中含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，可以促进消化，增强免疫力，降低胆固醇，防止便秘。
2.豆腐：豆腐含有丰富的植物性蛋白质及多种氨基酸，能够补充人体所需的营养元素，同时豆腐中的植物雌激素可以帮助女性调节内分泌，防止乳腺增生和子宫肌瘤等疾病。
3.瘦肉：瘦肉含有丰富的蛋白质和多种营养元素，足以增强人体免疫力，提高身体抵抗能力，对于孕期和产后妇女以及儿童发育都有很好的补益作用。
总之，白菜豆腐汤是一个非常营养美味的汤菜，不仅可以增强人体免疫力，而且还可以帮助人们预防一些常见疾病。平时生活中可以适量食用，对于健康有很大的好处。
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