不用热油煮！超简单的凉拌沙姜鸡爪做法
关键词：沙姜鸡爪
沙姜鸡爪是一道很有特色的小吃，口感爽口，十分美味。但是传统的做法需要热油煮，比较麻烦和不健康。今天，我来介绍一种超简单的凉拌沙姜鸡爪做法，不仅简单易操作，而且更加健康。
材料：
沙姜鸡爪 500g
葱姜蒜 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
生抽 适量
白醋 适量
芝麻油 适量
香菜 适量
步骤：
1. 准备好沙姜鸡爪，并用清水清洗干净，晾干备用。
2. 取一个锅，加水，放入葱姜蒜，加入适量盐、糖、鸡精、生抽，煮沸。
3. 放入沙姜鸡爪，用中火煮熟，大概需要20分钟左右，边煮边搅拌，直到煮熟后捞出备用。
4. 准备调料，加入适量盐、糖、鸡精、生抽、白醋、芝麻油，搅拌均匀。
5. 将煮熟的鸡爪放入调料中，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
6. 最后，撒上适量香菜，即可食用。
小贴士：
1. 沙姜是一种地中海草本植物，可以增加食物的香味，同时还有解毒的作用。可以在淘宝上购买到。
2. 在煮沙姜鸡爪的时候，需要边煮边搅拌，防止沙姜粘底或者煮糊。
3. 调料和鸡爪的比例可以根据个人口味自己调整，比如喜欢酸一些可以多加白醋，喜欢辣一些可以加入辣椒粉等等。
总结：
这道凉拌沙姜鸡爪的做法简单易操作，而且更加健康。用清水煮熟鸡爪，然后拌上调料腌制即可。其中沙姜的香味增加了食物的口感，而且还具有解毒的作用。大家可以在家里试试这道美味的小吃，一定会让你胃口大增。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫