鸡肉汤是一道简单易学的家常菜肴，营养丰富，口感鲜美，香气扑鼻，备受人们的喜爱。这道菜品的制作方法多种多样，下面就为大家分享几种不同的鸡肉汤做法。
1. 清炖鸡肉汤
材料：鸡胸肉500克，生姜片5片，葱1根，清水500毫升，盐适量。
做法：
1）鸡胸肉洗净，切成适中大小的块状，放入热水中煮2分钟，捞出后沥干水分备用；
2）将清水、生姜片、葱段放入汤锅中，大火烧开后放入鸡肉块，煮5分钟左右，期间撇去浮沫；
3）然后转小火慢炖15分钟，加入适量盐调味即可。
2. 香菇鸡肉汤
材料：鸡腿肉1个，香菇4朵，姜片3片，葱1根，清水适量，盐适量。
做法：
1）鸡腿肉洗净，切成适中大小的块状，香菇泡软后切成小块备用；
2）将清水、生姜片、葱段放入汤锅中，大火烧开后放入鸡肉块，煮5分钟左右，期间撇去浮沫；
3）加入香菇块继续煮10分钟左右，最后用盐调味即可。
3. 菌菇鸡肉汤
材料：鸡翅中400克，黑木耳6朵，香菇4朵，清水适量，盐适量。
做法：
1）鸡翅中洗净、斩块，黑木耳泡发后撕成小块，香菇泡软后切成小块备用；
2）将清水、鸡翅中放入汤锅中，大火烧开后撇去浮沫，加入黑木耳和香菇块继续煮15分钟左右；
3）最后用盐调味即可。
总结
以上是鸡肉汤的三种做法，每种做法都有其独特之处，可根据自己口味进行调整，例如可以加入其他蔬菜一同炖煮，增加汤的营养价值。无论选择哪种做法，都能为家人带来美味和营养。
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