鸡肉汤是一道非常受欢迎的汤品，在不同的地区和家庭里，鸡肉汤都有各自的特色和做法。今天，我给大家介绍一道非常简单而美味的鸡肉板栗香菇汤。
材料：
1. 鸡肉：500克
2. 板栗：200克
3. 香菇：10个
4. 洋葱：1个
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 食用油：适量
11. 清水：2000毫升
步骤：
1. 准备材料。将鸡肉切成小块，板栗用刀划一刀，香菇用温水浸泡软化，洋葱去皮切块，姜切片，蒜切末。
2. 将鸡肉放入开水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。
3. 取一锅，放适量油，加入洋葱、姜、蒜煸炒。
4. 加入鸡肉，翻炒至鸡肉变白。
5. 倒入料酒，翻炒均匀。
6. 加入清水，煮开后撇去浮沫，放入板栗和香菇。
7. 调入适量盐和胡椒粉，煮沸后转成小火，炖煮40分钟左右，直至鸡肉和板栗熟透。
8. 最后再加入适量盐和胡椒粉进行口味调整，即可关火盛出。
小贴士：
1. 煮汤时，可以加入些许枸杞、红枣等配料，增加汤的营养价值和味道。
2. 在煮板栗时，可以先放入滚水中焯一下，这样可以去除板栗的皮和苦味。
3. 菇类不宜长时间煮，否则会失去鲜味。
总结：
这道鸡肉板栗香菇汤，不仅口感鲜美，而且营养丰富，特别适合秋季食用。在制作时，我们可以根据自己的口味进行调整，例如加入些许姜片、红枣等，让汤更具口感。如果您也喜欢喝汤，不妨试试这道鸡肉板栗香菇汤吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫