草莓冻是一款美味的甜品，深受大家的喜爱。在炎炎夏日里，一份清凉的草莓冻更是让人感到舒适。在这里，我将分享一下草莓冻冰箱里的做法，让大家在家里也能轻松制作出美味的草莓冻。
1.原材料准备
首先，我们需要准备一些草莓、白砂糖、明胶片、淡奶油以及牛奶作为原材料。草莓要选用新鲜的水果，白砂糖要选择细砂糖，明胶片也要选择品质好的。
2.制作草莓泥
将洗净的草莓去茎，放入搅拌机中，加入适量的白砂糖搅拌成草莓泥。如果你喜欢吃果粒的草莓冻，可以将部分草莓剁成小块并加入草莓泥中。
3.制作明胶水
将明胶片放入碗中，加入适量的冷水浸泡10分钟，直到软化。然后将碗放入热水中，加热至完全融化，制作成明胶水。
4.制作草莓冻
将制作好的草莓泥倒入锅中，加入适量的明胶水，用小火加热至糖和明胶完全融化。然后，将锅离火待凉至室温。
接着，将淡奶油和牛奶混合在一起，加入锅中的草莓泥中，充分搅拌至混合均匀。最后，将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱中冷冻3~4小时或者过夜。
5.草莓冻的保存
制作好的草莓冻需要放入冰箱中冷藏保存，以便于保持其形状和口感。在食用前，可以将草莓冻取出稍微解冻，然后切成适量的薄片或块状即可食用。
总之，制作草莓冻不需要太高的技巧，只要按照上述的步骤去做，就能轻松制作出美味的草莓冻。这是一款清凉可口的甜品，不仅适合夏日食用，也可以在其他季节享受到。希望大家能够尝试制作并享受到属于自己的美味草莓冻。
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