白罗卜猪骨汤的做法——清热解毒，滋养身体的好汤
白罗卜作为一种常见的蔬菜，其营养价值很高。而且白罗卜还有着很好的药用价值，可以清热解毒、止咳化痰，对于缓解咳嗽、感冒、胃痛等症状都有很好的效果。今天要分享的白罗卜猪骨汤，是一道美味又营养的汤品，不仅清热解毒，还能滋养身体，适合各个人群食用。
材料准备：
1. 猪骨1000克
2. 白罗卜500克
3. 姜5片
4. 大葱2根
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 清水适量
制作步骤：
1. 先将猪骨清洗干净，用滚水烫一下，去除血水和脏物，然后放到锅中，加入适量的清水，再倒入适量的料酒，大火煮开后转小火慢慢熬。
2. 白罗卜去皮，切成大块，姜片和葱切成片备用。
3. 煮猪骨汤的时候，要一直留意锅中的水位，必要时要加水。
4. 煮到猪骨熬烂后，加入白罗卜块、姜片和葱片，继续煮半小时左右，最后加盐适量调味即可。
小编提醒：
1. 本汤品熬制时间宜长一些，猪骨要熬至软烂，这样才能让骨头中的营养充分释放。
2. 煮汤时要时刻留意水位，尤其是煮到后期，水分会逐渐减少，如果水太少，煮汤的时间也要相应延长。
3. 煮汤的过程中可以根据口味加入一些自己喜欢的调料，比如桂皮、八角等，也可以加入一些鸡汤或者其他肉类汤底，这样能让汤口感更香浓。
总之，这道白罗卜猪骨汤易做易饮，清热解毒，滋养身体，是一道家常菜品中的佳品。无论是在冬天暖身，还是在夏天消暑，都是不错的选择。希望大家喜欢!
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