在日常饮食中，多吃一些清淡的食物是有益于我们的健康的。而山药作为一种常见的食材，被认为有强身健体的功效。那么，今天就来介绍一种以山药为主材料的健康粥品——黑米山药粥瘦肉粥的做法。
准备材料：
山药100克，瘦肉50克，黑米50克，姜适量，盐适量。
步骤一：清洗准备
首先，将山药、瘦肉和黑米分别清洗干净。然后，将黑米泡在清水中半小时，以使其更容易煮烂。
步骤二：处理山药
山药先去皮，然后剁碎成细小的块状。接着，用清水将其洗净，以去除多余的淀粉质，以免影响口感。
步骤三：煮瘦肉
瘦肉加姜片放入锅中，加适量清水，大火烧开后去掉浮沫，再小火慢慢煮30分钟，以便更好地吸收汤汁。
步骤四：煮黑米山药粥
将已经泡好的黑米倒入煮肉的锅中，大火烧开后转小火继续煮10分钟，然后再加入处理好的山药，搅拌均匀后再煮15分钟左右，这样黑米就能被完全煮烂，而山药则能更好地释放出自己的营养成分。
步骤五：调味完成
最后，加适量盐，搅拌均匀即可。
至此，一碗营养丰富、味道鲜美的黑米山药粥瘦肉粥就做好了！
小贴士：
1. 如果想要更加清淡一些的口感，可以不放瘦肉。
2. 在加盐之前，可以先用筷子尝一下粥的味道，以免将粥调得过咸。
经过这样的一番制作过程，我们就可以品尝到一种营养丰富、味道鲜美的山药粥了。而且，这种粥品比较清淡，不会给身体带来负担，所以可以在日常饮食中多多享用，对身体的健康也有很大的好处。
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