海鲜是夏季的美味佳肴，也是许多人喜欢的食材之一。海鲜有着鲜美的口感和丰富的营养，而海鲜捞饭更是将海鲜的美味与米饭的香甜完美地结合在一起，让人们一边享受美味，一边获得健康。
以下是一道简单易学的海鲜捞饭家常做法，让您在家也能轻松做出一道美味的海鲜捞饭。
材料：
鲜虾、鲜蟹、青口贝、鲜鱼片、蔬菜（如西兰花、胡萝卜、蘑菇等）、姜片、蒜末、盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、米饭、清水、油。
步骤：
1. 准备海鲜和蔬菜。将鲜虾去壳洗净，鲜蟹拆开清洗干净，青口贝放入清水中泡一下去沙，将鲜鱼片切成薄片。蔬菜洗净备用。
2. 热锅加油，放姜片和蒜末爆香。
3. 加入鲜虾、鲜蟹、青口贝、鲜鱼片和蔬菜煸炒。
4. 加入适量盐、料酒、生抽、蚝油和鸡精调味，翻炒均匀。
5. 加入清水，煮开后小火煮5分钟。
6. 把煮熟的米饭倒入锅中，用铲子翻炒均匀，直到米饭和海鲜、蔬菜混合在一起。
7. 关火，盖上锅盖焖5分钟。
8. 海鲜捞饭完成，可以根据个人口味加适量辣椒油或者蒜蓉。
小贴士：
1. 煮米饭时可以多加一点水，保证煮熟后米饭不会太干。
2. 煮海鲜时要注意时间，不要过度煮熟，否则口感会变得硬。
3. 可以根据个人口味加入喜欢的蔬菜，让海鲜捞饭更加丰富多彩。
结语：
海鲜捞饭不仅美味可口，而且还能获得海鲜的丰富营养，是夏季餐桌上的佳品。希望大家能够通过本文所介绍的家常做法，体验到这道美食的独特魅力。
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