作为中国传统的中秋佳节美食，月饼自然是不能少的。在众多的月饼中，广式月饼因为其口感独特，受到了很多人的喜爱。而对于那些想尝试自己制作广式月饼的人来说，下面介绍一种简单易操作，广式月饼50克的做法。
材料：
低筋面粉100克、糖粉30克、芝麻油20克、盐1克、碱水40克、莲蓉馅料150克。
步骤：
1.将低筋面粉倒入碗中，加入糖粉、盐、芝麻油，搅拌均匀。
2.将碱水倒入面粉中，逐渐加入，用筷子搅拌均匀，再用手揉成光滑面团。
3.将面团分成小块，每块约为50克，搓成球状。
4.将小球按扁，搓成薄片，薄片中间压一下，让月饼底部中间凹陷，才能装入馅料。
5.将莲蓉馅料放入凹陷的中间，并将月饼合上。
6.将做好的月饼放入涂了芝麻油的烤盘中，在表面刷上一层蛋液。
7.放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤约15-20分钟，直到表面呈现出金黄色即可。
小贴士：
1.在面团中加入芝麻油，能增加月饼的香气和口感。
2.注意将面团揉成光滑，否则做出来的月饼口感粗糙。
3.烤箱的温度和烤制时间可以根据不同的烤箱和个人口感进行微调。
4.月饼在烤制后即可食用，也可以保存起来，不要放置在潮湿的环境中。
总之，这种广式月饼50克的做法十分简单并且容易上手，只要掌握好每个步骤，就可以制作出美味的广式月饼了。希望大家在中秋佳节时，能够用自己的双手制作出一份特别的，属于自己的月饼，与家人朋友分享喜悦和温暖。
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