豆角粥是一道营养丰富的家常粥，既能够提供丰富的蛋白质和纤维，又能够增加饱腹感，帮助我们控制饮食。本文将介绍豆角粥的制作方法，让您轻松学会这道健康美食。
材料准备：
1.米饭：100克；
2.豆角：250克；
3.盐：适量。
步骤1：选购和清洗食材
首先要挑选上好的食材。米饭可以选择品质好、口感细腻的碎米或小颗粒米。豆角要选择鲜嫩而不老的品种，并注意要彻底清洗干净。
步骤2：将米饭泡发
将米饭用清水浸泡30分钟，去掉杂质和浮沫，然后再用清水冲洗几遍。用锅子烧开水，加入米饭煮沸后，转小火慢慢煮熟。
步骤3：焯水煮豆角
将豆角去头去尾，撕成小段，放入热水中焯水1分钟，捞出用凉水冲洗。
步骤4：将米饭和豆角炖煮
将泡发好的米饭倒入炖盅，加入焯水过的豆角，再加入适量的清水，水量不要超过炖盅的三分之二。将炖盅放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟，或者直接用电饭煲煮熟即可。
步骤5：调味品尝
将炖好的豆角粥倒入碗中，加入盐调味，搅拌均匀即可食用。
小贴士：
1.焯水时要用滚水，焯过的豆角更加嫩滑。
2.你可以根据自己的口味调整盐的量。
3.可以根据个人喜好加入葱姜蒜等调料。
总结：
豆角粥做法简单，成品味道鲜美，不仅可以做早餐，还可以作为一道清淡的晚餐，非常适合减肥人士。它不仅营养丰富，还可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。您可以根据自己的口味和需要，适量增减材料和调料，让其更加美味和健康。
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