绿豆汤是一道非常健康、清爽的汤品。在炎炎夏日，喝一碗绿豆汤不仅可以消暑解渴，而且还能清热解毒、润肺降火。绿豆汤的制作十分简单，下面我们一起来了解一下绿豆汤的做法。
材料：
1.绿豆：250克
2.冰糖：适量
3.清水：适量
4.桂圆干：10克
5.红枣：10个
步骤：
1.将绿豆放入容器中，加入适量的清水浸泡3小时。
2.浸泡后，将绿豆放入砂锅中，加入适量的清水。水的高度要比绿豆高3-4厘米。
3.开大火煮沸，将绿豆焯水。将焯水倒掉，用清水再次加入绿豆。
4.将绿豆放入砂锅中，放入适量的冰糖，并加入适量的清水。
5.开大火煮沸，然后转小火煮30分钟。
6.在煮绿豆的过程中，可以将桂圆干和红枣洗净，放入锅中。
7.等绿豆煮熟后，将桂圆干和红枣放入锅中，再煮10分钟。
8.关火后，汤凉了之后就可以食用了。如果喜欢口感更加细腻的，可以用搅拌机将绿豆汤打成细碎状。
小提示：
1.绿豆焯水的目的是去除豆腥味，同时也能去除绿豆中的杂物。
2.不要在煮绿豆的过程中加入盐，否则会破坏绿豆的营养成分。
3.绿豆汤中的冰糖可以根据个人口味增减。
4.绿豆汤中的桂圆干和红枣可以根据喜好调整用量。
总结：
绿豆汤是一道非常适合夏天饮用的汤品，不仅可以解暑消渴，还有清热解毒、润肺降火的作用。绿豆汤的制作非常简单，只需要几个简单的步骤就能做出一碗美味清爽的绿豆汤，非常适合家庭中加入菜单。
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