烤马步鱼干的做法——让你尝到海鲜的美味
马步鱼干是一种非常受欢迎的海产品，它肉质鲜美、营养丰富，被广泛应用于烹饪中。烤马步鱼干是一道非常美味的佳肴，能够充分保留鱼干的原味和营养价值。下面，我将为大家介绍一下烤马步鱼干的制作方法。
一、材料准备
1. 马步鱼干一条
2. 盐适量
3. 老姜5小块
4. 大葱4根
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 蒸鱼豉油适量
8. 香油适量
二、制作步骤
1. 将马步鱼干放在盆中加入一些盐，按摩一下让鱼身上的水分流出，腌制10分钟。
2. 老姜去皮切片，大葱洗净切段备用。
3. 烤箱预热至200度。
4. 烤盘底部铺上一层大葱，放上腌制好的鱼干。
5. 将生抽、料酒、蒸鱼豉油混合在一起，浇在鱼干上。
6. 撒上老姜片。
7. 烤箱中层，将鱼干放入烤箱，烤15分钟。
8. 取出烤盘，用勺子将鱼身上的汁浇在鱼身上。
9. 再次放入烤箱中，继续烤5分钟。
10. 烤好后将鱼干拿出来，淋上香油，撒上葱花即可。
三、注意事项
1. 腌制时不要加太多的盐。
2. 烤盘底部铺上大葱可以起到味道提鲜的效果。
3. 烤制时不要烤过头，否则鱼干会变得干燥。
4. 烤时一定要多次翻面，让鱼均匀受热。
总结
以上就是烤马步鱼干的制作方法，简单易行，口感极佳。美食是生活中不可缺少的一部分，有了这道美食，便可为生活增添无限美好的味道。让我们大家一起动手试试制作吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫