酒酿圆子是一道传统的中式小吃，具有香甜可口的特点，深受人们喜爱。而桂花酒酿圆子则是在传统酒酿圆子的基础上，添加了桂花糖浆，更具有浓郁的桂花香味，让人垂涎三尺。下面就为大家详细介绍一下桂花酒酿圆子的制作方法。
所需材料：
1.糯米粉200克
2.酒酿250克
3.桂花糖浆50克
4.芝麻适量
步骤：
1.将糯米粉放入一个大碗中，慢慢添加适量的水，搅拌均匀，直至糯米粉成团，揉成光滑的面团。
2.将面团分成小份，并搓成小圆球。
3.将酒酿倒入一个没有明显凹槽的碗中，加入桂花糖浆，搅拌均匀，直至糖浆溶解于酒酿中。
4.取一小碗芝麻，放入微波炉中高火加热1分钟，取出后搅拌均匀，备用。
5.将每个小圆球一一放入碗中，轻轻搅拌，让它们均匀地沾上酒酿和桂花糖浆。
6.将每个小圆球取出，沾上适量的芝麻，再搓成一个完整的圆子。
7.将圆子放入蒸锅中，大火蒸熟。
8.取出后稍加放凉，即可食用。
小贴士：
1.糯米粉的选择很重要，建议选择质量较好的糯米粉，面团会更加光滑。
2.酒酿的选择也很重要，建议选择新鲜的酒酿，口感更好。
3.如果不喜欢芝麻，可以加入其他的配料，如糖霜、豆沙、红枣等，口感更加丰富。
4.蒸锅中的水要提前烧开，放入圆子后，大火蒸制5-10分钟即可。
桂花酒酿圆子是一道美味可口的小吃，特别适合作为下午茶点心或夜宵。希望大家可以尝试制作，享受这道传统美食带来的美好味蕾体验。
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