番茄拌饭酱：清爽美味的配菜佳品
番茄拌饭酱，是一道非常简单易做的美食，不仅能够烘托出饭菜的美味，还能够提供我们身体所需的各种维生素，具有非常高的营养价值。下面，就让我们来看看如何制作一份美味的番茄拌饭酱。
一、准备材料
1.番茄：3个
2.洋葱：1个
3.蒜：适量
4.盐：适量
5.糖：适量
6.香醋：适量
7.生抽：适量
8.橄榄油：适量
二、制作步骤
1.将番茄用开水烫一下，去皮，切成小块备用。
2.将洋葱切成小块，蒜切成末，橄榄油放入锅中，加热至7成热，放入洋葱炒香。
3.加入蒜末，继续翻炒至香味四溢。
4.将切好的番茄块放入锅中，翻炒均匀。
5.加入适量的盐和糖，翻炒至番茄变成泥状。
6.加入香醋和生抽，继续翻炒均匀。
7.最后，将拌好的番茄酱装入碗中，即可享用。
三、小贴士
1.番茄拌饭酱中的调料可以依据个人口味增减，如果喜欢甜味重一些，可以适量加入糖；如果喜欢酸味重一些，可以适量加入香醋。
2.在番茄翻炒的时候，可以加入一些水，这样翻炒出来的番茄酱口感更加柔软细腻。
3.洋葱和蒜的加入可以提升番茄拌饭酱的口感，但是如果不喜欢口感偏重的，可以少放或者不放。
四、总结
番茄拌饭酱作为一道非常简单的美食，不仅能够烘托出饭菜的美味，还能够为我们的身体提供丰富的营养，如维生素C、维生素E等。最重要的是，制作起来十分简单易做，很适合家庭日常的做菜口味，是一道值得尝试的美食佳品。
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