白芸豆是一种营养丰富且口感鲜美的食材，尤其适合在夏季食用。而将白芸豆与冰糖搭配烹调，更能体现其清甜可口的特点。接下来，让我们一起学习制作冰糖白芸豆的做法。
材料：
1.白芸豆250克
2.冰糖100克
3.姜3片
4.水适量
5.炒锅
6.汤勺
做法：
1.白芸豆提前浸泡至少两个小时。
2.将泡好的白芸豆放入炒锅中，加入足够的水，煮至水沸腾。
3.将煮沸的白芸豆捞出，用清水冲洗干净，滤干备用。
4.炒锅加热，放入姜片，翻炒片刻。
5.将滤干的白芸豆放入炒锅中，和姜一起翻炒。
6.加入适量的水，水量不要过多，大概是白芸豆的一半。
7.煮至水快要收干时，加入冰糖，用中小火继续煮，等到冰糖融化即可。
8.煮至水分完全收干，炒锅中留下的是白芸豆与冰糖的汁液。
9.将白芸豆盛出，放入碗中，淋上顶部的汁液即可。
小贴士：
1.在煮白芸豆的过程中，可以适量加入几滴橄榄油，这样能让白芸豆更容易入味。
2.煮白芸豆的水不要过多，否则煮出来的白芸豆会遭受过多热量而破裂。
3.如果不喜欢姜的味道，也可以不加，但它能提亮整道菜色，让白芸豆变得更加上档次。
总结：
冰糖白芸豆是一道非常美味的家常菜，不仅美味可口，营养价值也非常高。通过以上的做法，相信大家已经可以轻松制作出一道美味的冰糖白芸豆了。在制作过程中，我们要注意掌握好火候，并且适量加入一些调料，能让这道菜的味道更加丰富，更加美味。
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