奥利奥冻芝士蛋糕是一款口感浓郁、清爽可口的甜点。它以奥利奥饼干为底层，加入柔软的芝士混合物制成，再加入冻果泥，经过冻结后即可完成。这款蛋糕不仅味道美味，而且制作过程简单易行，下面就来分享一下具体的制作方法。
材料准备：
1. 奥利奥饼干 150克
2. 黄油 50克
3. 奶油芝士 200克
4. 糖粉 80克
5. 鲜奶油 100克
6. 抹茶粉 适量
7. 果泥 100克
步骤1：准备奥利奥饼干底层
首先，我们需要准备一个8英寸的圆形烤盘，将奥利奥饼干研碎后与50克融化的黄油混合搅拌均匀，倒入烤盘中，用勺子压实。将烤盘放入冰箱中冷藏约15分钟，让其变硬。
步骤2：制作芝士混合物
将200克奶油芝士和80克糖粉放入打蛋器中，用低速搅拌均匀至顺滑状态。加入100克鲜奶油继续搅拌，直到混合物变得蓬松。
步骤3：制作冻果泥
将100克果泥放入小锅中，加热至沸腾，熄火后加入适量的抹茶粉搅拌均匀。倒入碗中，等待冷却至常温状态。
步骤4：拼装蛋糕
将芝士混合物倒入奥利奥饼干脆皮上，用刮刀推平。将冻果泥倒入奶油芝士表层，用刮刀推平。将烤盘放入冰箱中冷藏3-4小时，让蛋糕充分冷却，也可以放到冷冻室中冷冻一个晚上，制成冰淇淋蛋糕。
这样一款美味的奥利奥冻芝士蛋糕就制作成功啦！不管是作为下午茶的甜点，还是做为夏日的消暑甜点，都是不错的选择。不过需要注意的是，为了让蛋糕口感更加柔软细腻，最好在食用前将蛋糕放于常温下稍作回温。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫