乐芝牛奶酪是一种非常受欢迎的饮食。它的味道浓郁，口感细腻，非常适合搭配各种零食和饮品。在这篇文章中，我将向大家介绍乐芝牛奶酪的制作方法，希望能够对大家有所帮助。
材料：
1. 牛奶：500毫升
2. 酸奶菌：1包
3. 糖：适量，根据个人口味添加
4. 乐芝饼干：适量，可以根据个人口味更改
制作方法：
1. 准备一个锅，将牛奶倒入锅中，用中火加热至70℃左右，期间要不停地搅拌，以免烤焦。然后将锅从炉子上取下，待牛奶降温至40℃左右。
2. 把酸奶菌倒入牛奶中，轻轻搅拌均匀，然后盖上锅盖，把锅放在温暖处静置8小时，让其发酵。
3. 待发酵后，将发酵好的乳酪倒入纱布袋中，挂在水龙头下，让其中的水分滴干，期间要注意不要挤压。
4. 把挂干后的乳酪放入一个容器中，加入适量糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
5. 把乐芝饼干打成粉末状，然后将其均匀撒在乳酪表面。
6. 把盖盖好的容器放入冰箱中冷藏，待其冷却后即可享用。
小贴士：
1. 在制作乐芝牛奶酪时，一定要注意牛奶的温度，太高会破坏酸奶菌，太低则会导致发酵不足。
2. 在挂干乳酪时，一定要千万注意不要挤压，否则会影响乳酪的质量。
3. 在加入糖和乐芝饼干时，可以根据个人口味适量调整。
乐芝牛奶酪是一种非常健康的零食和饮品，制作起来也非常简单，大家可以按照上述步骤来尝试制作。希望这篇文章能够对大家有所帮助，让大家品尝到美味的乐芝牛奶酪。
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