番茄牛肉水饺是一道美味可口的传统家常小吃，以饺子皮包裹着鲜美的牛肉馅儿和番茄酱，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下番茄牛肉水饺的制作方法。
材料：
1. 牛肉糜 300克
2. 饺子皮 适量
3. 番茄酱 适量
4. 葱末 适量
5. 姜末 适量
6. 盐 适量
7. 酱油 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 鸡蛋清 1个
制作方法：
1. 首先，将牛肉糜加入盐、酱油、白胡椒粉、鸡蛋清、葱末和姜末进行拌匀，腌制约30分钟。
2. 然后，将饺子皮取适量，包入牛肉馅儿，捏紧口部。
3. 接着，将番茄酱倒入平底锅中加热，将饺子放入锅中煎至两面金黄色，倒入适量的水，盖上锅盖煮熟。
4. 最后，在煮好的饺子上撒上适量的葱末即可。
小贴士：
1. 牛肉糜选用优质肉质细腻的肉且去除筋膜，能够提高口感的细腻。
2. 煮饺子时，最好先将平底锅加热，往锅中加入油，将饺子放入锅中煎至两面金黄，再加入适量的水，锅盖盖上煮至熟透。
3. 可根据口味调整番茄酱的用量，过少过多都会影响食材的味道。建议用稍微多一些的番茄酱搭配，口感更佳。
总结：
以上就是番茄牛肉水饺的制作方法。番茄牛肉水饺是一道简单易学的美食，无论是家庭聚餐或是朋友聚会，都可以准备上一份。做好的番茄牛肉水饺馅儿和饺子皮可以冷冻保存，方便随时食用。希望大家能够成功制作出美味的番茄牛肉水饺，享受美食的同时也感受生活的美好。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫