引言法国洋葱汤是一道享誉世界的法国名菜，浓郁的口感和独特的风味让人无法抗拒。闻到洋葱汤的香气，就会让人食欲大开。今天，我来为大家介绍一下如何制作一锅美味的法国洋葱汤。
正文
一、准备食材
所需食材：黄色洋葱8个、牛油50g、面粉25g、清水800ml、盐、黑胡椒粉、白葡萄酒50ml、法国白面包适量、芝士粉20g。
二、烹制过程
1. 洋葱去皮，切成薄片。锅中放入牛油，用中火加热至溶化，放入洋葱，煮炒10分钟左右，至洋葱变得微黄色，香气四溢。
2. 在洋葱里撒入面粉，并继续煮炒3-4分钟。
3. 清水分次倒入锅中，同时不断搅拌，使面粉和洋葱充分混合，水变浓稠时加入白葡萄酒，盐和黑胡椒粉进行调味，煮开后转小火焖煮30分钟。
4. 用铲子将面包切成小块，放入烤盘内，撒上芝士粉，进入预热好的烤箱中，以220度烤至面包变成金黄色，备用。
5. 取出焖煮好的洋葱汤，用搅拌器将汤混合均匀，然后过滤除去部分渣滓。
6. 将洋葱汤倒入汤碗中，放入烤好的面包块，即可食用。
三、做法提示
1. 在煮洋葱时，要掌握好火候，慢慢煮炒，不要煮至洋葱糊状。
2. 在加入面粉的时候，一定要不断搅拌，避免出现结块。
3. 烤面包时一定要盯紧，以免烤糊。
结论法国洋葱汤是一道简单却意味深远的美食，坐在窗前，看着柳树摇曳，喝上一碗浓郁的洋葱汤，仿佛置身于巴黎的咖啡店。希望大家能够尝试制作一下这道法国名菜，体验不一样的美味风情。
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