粗粮月饼是一种健康食品，由于粗粮中含有较多的纤维素和营养物质，因此可以促进人体健康。今天，我们将介绍一种简单易学的粗粮月饼的做法。
所需材料：
1.粗粮粉：250克
2.麻油：50克
3.红糖：50克
4.核桃仁：50克
5.莲蓉馅：适量
制作过程：
1.将粗粮粉倒入一个大碗中，加入清水，搅拌均匀，揉成面团，然后把它包在保鲜膜里放置一段时间。
2.取出面团后，再次揉捏，直到它变得柔软顺滑。
3.将麻油和红糖放入另一个容器中，搅拌均匀。
4.将核桃仁加入搅拌好的油糖容器中，搅拌均匀。
5.现在，我们需要把面团切成小块，每个面团的重量约为30克。
6.将每个小面团搓成球形，并在表面压上小凹槽，以便放入馅料。
7.将每个月饼球放入自制的月饼模具中，用手轻轻压它，使其沾上一些模具的纹路。
8.接下来，将一些莲蓉馅放入凹槽中，然后用手把月饼球密封起来。
9.将做好的月饼放置在烤盘上，并刷上蛋液。
10.放入预热好的烤箱中，温度为180度，烤大约20分钟，直到它们变成金黄色为止。
11.取出烤好的月饼，让它们冷却一段时间，然后装入月饼盒中，放置一天，使其酥脆可口。
总结：
制作粗粮月饼虽然需要一些时间和耐心，但是它们的健康和美味是值得所有人的努力的。如果您想尝试更多不同口味的月饼，也可以在粗粮的基础上添加其他的果仁、干果以及健康的成分。祝您好运，并享受这些美味的粗粮月饼吧！
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