白菜肉片的做法：轻松学会美味可口的白菜肉片
白菜肉片是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，可以为我们的餐桌增色不少。白菜肉片的做法也非常简单，下面让我们一起来学习吧!
一、准备材料
1. 猪肉片 300克
2. 白菜 1个
3. 姜 适量
4. 大蒜 适量
5. 辣椒 适量
6. 盐 适量
7. 料酒 适量
8. 生抽 适量
9. 淀粉 适量
10. 葱花 适量
二、制作步骤
1. 将猪肉切成片状，放入碗中，加入适量的料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制一会儿，使肉质更加鲜美。
2. 将白菜叶子剥下，洗净沥干备用。
3. 姜、大蒜、辣椒切成末备用。
4. 热锅凉油，将姜蒜辣椒末爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色。
5. 加入白菜叶子翻炒一分钟，加入适量的生抽和盐调味，继续翻炒至熟透。
6. 最后撒上葱花即可。
三、小贴士
1. 炒肉片的时间不要过长，以免过熟口感变差。
2. 将白菜叶子在开水中略微焯水，可保持白菜的鲜绿色。
3. 在炒肉片时，可以添加适量的水或高汤，使肉片更加嫩滑。
4. 如果家中有豆腐，可以在炒白菜肉片时，一同放入翻炒，口感更佳哦。
四、总结
白菜肉片的做法非常简单，轻轻松松就可以做出美味可口的佳肴了。在平常生活中，我们可以根据自己的口味和爱好，适当更改食材和调料的搭配，创造出更加丰富多彩的美食。希望大家喜欢这道美食，享用美食的同时，也要注意身体健康哦。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫