萝卜炒肉罐头是一道简单而美味的家常菜，不仅方便快捷，而且味道鲜美，营养丰富。下面介绍一下制作萝卜炒肉罐头的注意事项和步骤。
一、选材：
萝卜：选择红心萝卜或白萝卜，皮要削干净，切成均匀的小块。
猪肉：选用瘦肉，切成小块，便于入味。
洋葱：切成小片，提升口感。
二、步骤：
1.将猪肉用料酒，盐，酱油，淀粉腌制10分钟，入味。
2.热锅冷油，油温烧热后下入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
3.加入洋葱片翻炒，待洋葱变软出香味时，加入萝卜块继续炒煮。
4.加入少许盐，糖，料酒，酱油，翻炒均匀。
5.加水淹没萝卜块，加盖煮开，开小火焖煮20-30分钟，直到萝卜块变软。
6.将焖煮好的萝卜炒肉倒入消毒好的罐头中，塞实，留少许空气，轻轻敲打罐头，以便出气。
7.将罐头口沾上一点食用油，擦拭干净，盖上盖子，放入蒸锅中蒸20-30分钟，煮熟即可。
三、注意事项：
1.腌制肉块时要注意时间，以充分入味。
2.炒萝卜时一定要煮熟，以免罐头变质。
3.煮熟的萝卜炒肉块倒入罐头时要塞实，并留少许空气以方便出气。
4.盖上罐头盖子后，放入蒸锅中蒸煮时，蒸锅中水的用量要充足，避免罐头干烧。
5.处理罐头时要注意卫生，以免产生细菌。
四、结语：
萝卜炒肉罐头是一道老少皆宜的美食，通过自己动手制作，不仅可以享受美味，还可以保证卫生健康。希望大家能够喜欢这道菜肴，也能够发扬家庭美食文化，传承下去。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫