鸡块烧土豆，美味又营养的家常菜
鸡块烧土豆是一道简单易做，又美味又营养的家常菜。它融合了土豆的鲜美和鸡块的嫩滑，让人回味无穷。下面，我将为大家介绍一下制作鸡块烧土豆的具体步骤。
材料：
鸡肉块 500克，土豆 500克，葱姜蒜适量，料酒 20毫升，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，色拉油适量。
步骤：
1.将鸡肉块洗净，用盐、胡椒粉、料酒、生抽抓匀，腌制半小时。
2.土豆去皮切块，大小要和鸡肉块差不多，用水洗净备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.将锅烧热，倒入适量色拉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡块变色。
6.倒入适量水，加盖烧开后转小火，焖煮10分钟。
7.放入土豆块，再加盖烧10分钟。
8.调味，加盐、胡椒粉、鸡精，用水淀粉勾芡，炒匀即可。
小贴士：
1.腌制鸡肉块的时候，可以加入少量生粉或淀粉，使其更加嫩滑。
2.放入土豆块的时候，不要加太多水，不然炖出来的菜会比较稀，影响口感。
3.可以根据自己的口味在调味的时候多加一些料，使其更加美味。
4.鸡肉和土豆的比例可以根据自己的喜好进行调整。
总的来说，鸡块烧土豆是一道非常营养的菜品，鸡肉带有丰富的蛋白质和维生素，土豆则富含膳食纤维和多种维生素，能够帮助促进人体的代谢和健康。制作这道菜品也非常简单，只需要几个简单的步骤就能轻松搞定。相信大家也可以试着在家中制作，为家人呈现这一道美味可口的佳肴。
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