韩国辣鸡爪是韩国人民喜爱的传统美食之一，它的独特口感和辣味让人难以忘怀。而无骨辣鸡爪则是近年来在韩国食品市场上出现的新型美食，它不仅保留了传统的味道，还更加方便食用。下面介绍一下韩国无骨辣鸡爪的做法。
材料：
鸡爪500g、小葱50g、生姜50g、蒜末30g、红辣椒10g、盐适量、料酒适量、糖适量、辣椒粉适量、酱油适量、白芝麻适量、淀粉适量。
步骤：
1.鸡爪处理：购买新鲜的鸡爪，清洗干净，扣去指甲，将鸡爪用刀切去爪子骨头，留下爪肉，切成适当大小的条状，用水淀粉处理2次，彻底冲洗干净。
2.调制腌料：小葱切成细丝；生姜切成细末；红辣椒切成细丝备用。将盐、料酒、糖、辣椒粉、酱油放在碗里混合均匀，加入葱姜末、蒜末和红辣椒丝，搅拌均匀。
3.腌鸡爪：将鸡爪均匀地涂上调料，放入保鲜袋或盒中，放入冰箱里腌制24小时，让鸡肉充分入味。
4.烤制无骨辣鸡爪：将腌制好的鸡爪放在平底锅里，用中小火翻炒，炒到鸡爪表面有点焦黄，然后把鸡爪放在烤箱内，以200度的温度烤10分钟左右，让无骨辣鸡爪表面呈现出一层焦脆的颜色。
5.撒上白芝麻：无骨辣鸡爪烤制好后，撒上适量的白芝麻，即可装盘食用。
韩国无骨辣鸡爪是一道鲜辣可口的美食，它结合了传统的韩国辣鸡爪的味道和新型美食的便利性。在快节奏的生活中，无骨辣鸡爪的方便食用让人们享受到传统美食的同时也能够省去复杂的烹饪过程。品尝这道美味的同时也能够感受到韩国的文化和风俗。
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