关键词：脆皮花生米
脆皮甜花生米是一种非常受欢迎的小吃，口感酥脆，味道甜香，非常适合下午茶或零食时间食用。今天，我将分享一下脆皮甜花生米的做法，让大家可以在家中轻松制作出美味的脆皮花生米。
材料：
1. 生花生米500克
2. 红糖100克
3. 水500毫升
4. 盐1勺
5. 食用油适量
步骤：
1. 将生花生米洗净并晾干。
2. 在一个大碗中加入盐，将花生米倒入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3. 准备一个平底锅，加入适量的食用油，放入花生米，小火慢炸至变黄色，并散发出花生米的香味。
4. 把已炸好的花生米放置一旁，备用。
5. 在另一个锅中，加入红糖和水，煮至红糖完全融化，形成糖浆。
6. 加入已炸好的花生米，用铲子搅拌均匀，直到花生米表面均匀涂上糖浆。
7. 继续用中小火煮糖花生米，不断搅拌，直到糖浆变成深褐色即可。
8. 将糖花生米倒在平板上，稍微分散，让它自然晾凉，以获得更好的脆度。
9. 等花生米彻底晾凉后，再次加热锅，炸已经晾凉的糖花生米，这一次要用大火，炸至花生米散发出酥脆声即可。
10. 最后，将已经炸好的脆皮花生米放置一旁，让它冷却。
脆皮甜花生米做法就是这样，非常简单易行。只需一点耐心，就可以制作出酥脆可口的脆皮花生米。这是一份非常好的零食，适合与家人或朋友分享。大家不妨试着亲手制作一下，相信你一定会喜欢上这种美味的脆皮花生米。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫