电饭锅是现代家庭中必不可少的厨房电器之一，它既能煮饭，又能做菜，而且操作简单，使用方便。今天我来介绍一下如何用电饭锅制作美味的排骨。
材料准备：
1. 排骨 800克
2. 姜 适量
3. 葱段 适量
4. 料酒 适量
5. 酱油 适量
6. 盐 适量
7. 糖 适量
8. 八角 适量
9. 干辣椒 适量
步骤：
1. 排骨洗净后，用清水浸泡20分钟，去除血水和沙粒。
2. 姜切成片，葱切成段。
3. 将排骨放入电饭锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱段，倒入适量的料酒，将电饭锅切换到“煮饭”模式，开始烹饪。
4. 等到电饭锅自动跳转到保温模式时，将排骨捞出，沥干水份。
5. 锅中放入适量食用油，放入八角、干辣椒煸炒出香味后，将捞出的排骨放入锅中翻炒，加入适量的酱油、盐、糖，翻炒均匀。
6. 将所有的食材放入电饭锅中，切换到“煮饭”模式，开始烹饪。
7. 等到电饭锅自动跳转到保温模式时，打开锅盖，将排骨倒入盘中即可。
小贴士：
1. 排骨炒过之后，可以用水冲洗一下，以去除多余的油脂。
2. 煮排骨的时候，清水的浸泡时间越长，炖出来的排骨越鲜嫩可口。
3. 炖排骨的时候，放一些姜和葱段，可以去除肉腥味，增加口感。
4. 如果喜欢辣味重的，可以放入一些干辣椒，翻炒时再加入适量的辣椒面进行调味。
总之，用电饭锅做排骨非常简单，而且味道十分美味。大家可以试试在家做一下，相信会受到家人的一致好评。
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