冰皮月饼是一种清爽口感的中秋节传统美食，而板栗馅则是其中一种常见的馅料。板栗馅以独特的口感和坚果香味而受到广泛的喜爱。如果你想在家里DIY冰皮月饼并尝试使用板栗馅，那么请继续阅读本文，我将教你如何制作冰皮月饼。
材料：
– 糯米粉 150 克
– 粘米粉 30 克
– 红曲粉 3 克
– 糖粉 30 克
– 植物油 25 克
– 水 200 克
– 月饼模具
– 配料：板栗馅
制作步骤：
1. 准备材料。将所有材料准备好，将糯米粉、粘米粉、红曲粉和糖粉混合均匀。
2. 加入植物油和水。将植物油和水倒入混合好的粉中，搅拌均匀。
3. 加热混合物。将混合物放入微波炉中加热，用中火加热三次，每次加热一分钟。同时，每次加热后取出混合物搅拌均匀。
4. 冷却混合物。将加热后的混合物倒出来，用湿布盖住，等待混合物冷却。
5. 制作月饼皮。当混合物冷却到室温时，把混合物揉成团，搓成小圆球。
6. 包馅。将刚刚准备好的板栗馅放在月饼皮中央，然后将月饼皮收起来，揉成月饼的形状。将月饼放在月饼模具中，轻轻按压，然后取出月饼即可。
7. 冷藏。将制作好的冰皮月饼放入冰箱冷藏室中，等待凝固即可。
总结：
冰皮月饼是一种美味的中秋节传统美食，而板栗馅则是其中一种常见的馅料。使用上述制作方法可以为你带来非常好的中秋节食品。如果你想尝试DIY冰皮月饼并使用板栗馅，请记住以上步骤，制作美味的冰皮月饼。
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