木糖醇慕斯蛋糕是现代人喜欢的一种低糖、低卡路里的甜点，特别适合那些注重健康饮食的人群。由于木糖醇的甜度是糖的70%，它的热量只有糖的一半，所以木糖醇是一种理想的代糖品。下面，我们来分享一下制作木糖醇慕斯蛋糕的步骤。
材料：
1.奶油饼干200克
2.无盐黄油100克
3.淡奶油250克
4.木糖醇60克
5.芝士200克
6.芒果1个
7.明胶粉2勺
制作步骤：
1. 将奶油饼干用搅拌器打碎成细粉末，熔化无盐黄油倒入粉末中，搅拌均匀。将饼干碎粉倒入8英寸的蛋糕模具中，压实成薄薄的一层底饼。
2. 将250克淡奶油倒入一个碗中，加入60克的木糖醇搅拌均匀，放入冰箱中冷却备用。
3. 将200克的芝士用打蛋器打成细腻的糊状。将1个芒果切成小块，加入芝士糊中，搅拌均匀。然后将淡奶油从冰箱中取出，加入2勺明胶粉，放入微波炉中加热1分钟，搅拌均匀后倒入芝士糊中，再次搅拌均匀。
4. 将混合好的木糖醇慕斯倒入饼干底饼上，抹平后放入冰箱中冷藏至凝固。
5. 取出冷藏好的木糖醇慕斯蛋糕，撒上适量的木糖醇粉末，切片后即可食用。
小贴士：
1. 制作过程中，最好使用无铝的明胶粉，对健康更加有益。
2. 蛋糕模的尺寸可以根据需要适当调整。
3. 如果喜欢其他水果的味道，可以根据个人口味进行自由搭配。
总之，木糖醇慕斯蛋糕健康美味，制作简单，适合爱美又爱吃甜食的女性们尝试。
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