作为一款好吃又美味的小点心，核桃曲奇饼干在家庭生活中备受欢迎。今天，我来分享一下自己的制作方法，让大家也能轻松地在家里制作出美味的核桃曲奇饼干。
材料准备：
1. 面粉200g
2. 黄油150g
3. 细砂糖80g
4. 细盐1g
5. 蛋黄1个
6. 香草精1小勺
7. 核桃仁适量
步骤：
1. 将黄油放在室温下放软，直到变得柔软而不是液体状。
2. 把黄油倒入大碗中，加入细砂糖，用搅拌机或手动打蛋器搅拌均匀。
3. 慢慢添加蛋黄和香草精，继续搅拌。
4. 将面粉和细盐混合，慢慢加入，并搅拌均匀。不要搅拌过度。如果搅拌过度，曲奇的口感会变得很硬。
5. 将面团放入一个保鲜膜中，让其在冰箱中冷藏30分钟。这样可以让面团更容易处理。
6. 取出面团，将其放在面粉上，轻轻地揉几下。
7. 将面团压成厚约1厘米的圆形。
8. 用一个饼干切割器将面团切割成小块。
9. 把切好的曲奇饼放在烤盘上，上面放上适量的核桃仁。
10. 烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱，烤约15-20分钟。
11. 取出烤好的饼干，让其在烤盘上冷却5分钟。然后用铲子将其从烤盘上取下，放在凉架上继续冷却。
12. 让曲奇饼干完全冷却后，即可享用了。
总结：
以上就是制作核桃曲奇饼干的具体步骤。不仅简单易学，而且味道也非常美味。如果你也想在家里享用到这款美味的小点心，赶快试试吧！
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