面包鱼的做法：一款简单又美味的海鲜料理
面包鱼是一道以海鲜为主料制作而成的料理，口感鲜美、营养丰富。它的做法相对简单，不需要太多的烹饪技巧，适合在家中自己动手制作。今天我来为大家介绍一下面包鱼的做法。
一、准备工作
1、面包鱼：取新鲜面包鱼一条，清理干净，剖成两半，去骨，洗净备用。
2、调料：盐、黑胡椒粉、菠萝蜜酱、鸡蛋液、面包糠、面粉、橄榄油。
二、制作步骤
1、将面包糠和面粉混合在一起备用。
2、将鱼肉表面撒上少量盐和黑胡椒粉，涂上适量的菠萝蜜酱，让其腌制入味。
3、将鱼肉均匀地沾上一层面粉，然后沾上鸡蛋液，最后在面包糠中裹上一层。
4、将裹好的面包鱼摆放在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。
5、最后取出面包鱼，把表面余油擦干净，用橄榄油淋在鱼肉上，装盘即可。
三、小贴士
1、烤制鱼肉时，需要将鱼肉从烤箱中取出来翻面，以保证各个方向都能受到均匀的烤制。
2、在调味时，可以根据自己的口味加减少量，增删口味。
3、面包鱼的口感比较鲜美，烤制时不要过度，否则会破坏鱼肉的口感。
4、如果鱼肉很大，可以用刀在鱼肉上切上几刀，这样能够让鱼肉更容易入味。
四、总结
面包鱼是一道简单、美味的海鲜料理，口感鲜美，适合夏季食用。其做法也不复杂，只要有新鲜的面包鱼和简单的调料，就能轻松制作出美味的面包鱼。希望大家能够尝试一下这道美食，品尝其独特的鲜美口感。
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