玛德琳蛋糕的做法——享受法式小点心带来的美味体验
玛德琳蛋糕是一种来自法国的小点心，以其外形可爱、口感细腻的特点而受到了全世界爱好者的喜欢。在家中制作玛德琳蛋糕，可以很好地体验到法式小点心的魅力，这篇文章将会带你了解玛德琳蛋糕的制作方法。
准备材料
– 鸡蛋3个
– 细砂糖50克
– 低筋面粉70克
– 泡打粉1/4小匙
– 柠檬皮屑1/2小匙
– 牛油50克
制作过程
1. 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，直至变得浓稠，颜色也变浅了。
2. 将低筋面粉、泡打粉、柠檬皮屑过筛，慢慢地加入到打发好的蛋糊中，搅拌均匀。
3. 将牛油融化后稍稍冷却，再倒入到混合好的面糊中，搅拌均匀。
4. 把面糊倒入模具中，如果没有模具的话，也可以使用玛芬杯。将模具放入预热好的烤箱，温度为180度，烤10-12分钟即可。
5. 取出烤好的玛德琳蛋糕，倒扣放到架子上，晾凉即可。
美食推荐
玛德琳蛋糕是一道非常适合搭配咖啡或茶品尝的小点心。在法国，玛德琳蛋糕还带有一种诱人的香气，这是因为在制作过程中会添加橙花水或是朗姆酒。如果你喜欢，也可以尝试向面糊中加入一些巧克力碎片或是葡萄干，让玛德琳蛋糕更加美味。
总结
玛德琳蛋糕是一道既可口又可爱的小点心，非常适合与亲朋好友一起分享。制作玛德琳蛋糕并不需要很多复杂的步骤，只需要简单的几个步骤就可以享受其美味。现在就来尝试制作一下吧，感受法式小点心的魅力。
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