烤箱牛肉干是一种美味健康的零食，也是很多人喜欢的小吃之一。它不仅美味可口，还富含蛋白质和营养成分。今天，我们来介绍一下如何制作烤箱牛肉干。
材料：
新鲜牛肉 1 斤
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
酱油 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
步骤：
1. 将新鲜牛肉洗净，切成薄片，约 0.5 厘米左右。
2. 在一个大碗中放入适量的盐、糖、料酒、酱油、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀。
3. 将牛肉均匀地放入碗中，腌制 30 分钟至 1 小时。
4. 将烤箱预热至 150 摄氏度，把牛肉片搭在烤网上，放进烤箱中烘烤。
5. 烘烤时间约为 2-3 小时，视牛肉的厚度和湿度而定。
6. 烤箱中途可以翻动牛肉，以确保牛肉均匀烤熟。
7. 等到牛肉变得干燥并呈现出深棕色时，即可取出烤箱，待其冷却后食用。
小贴士：
1. 切牛肉的时候要注意切面要横着切，这样口感会更好。
2. 腌制的时间可以根据个人口味和牛肉的鲜嫩程度进行调整。
3. 烤箱火候要适中，过高容易烤焦，过低则需要较长时间烘干。
4. 烤箱牛肉干保存时，最好放在干燥通风的地方，以免潮湿和变质。
总结：
烤箱牛肉干是一款非常受欢迎的美食，制作方法简单，口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，要注意火候、腌制时间和切片的方式，这样制作出来的牛肉干才会更加美味。希望本篇文章能够对您有所帮助，让您在家中也能制作出美味的烤箱牛肉干。
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