卤鸡腿是一道又香又好吃的传统美食，也是家庭煮菜中的一个经典菜品。现在，越来越多的人因为生活压力过大，时间不够用，选择吃快餐。那么，如何在家里制作美味可口的卤鸡腿快餐呢？本文将为大家介绍一种简单易学的卤鸡腿快餐做法。
一、准备材料
卤鸡腿需要的材料有：鸡腿、生姜、大葱、料酒、酱油、白糖、盐、香叶、桂皮、八角、草果等。
二、制作步骤
1.将鸡腿洗净，放在锅中加水煮沸，捞出鸡腿，洗净血沫备用。
2.锅中加适量清水，放入适量的生姜和葱，煮沸，加入鸡腿。
3.加入料酒，煮5分钟后，将鸡腿捞出备用。
4.锅中倒入适量的油，加入白糖，爆炒至颜色变成红色。
5.加入鸡腿，加入适量的酱油，翻炒均匀。
6.加入适量的水，再加入香叶、桂皮、八角、草果等配料，小火煮1小时至鸡腿变软。
7.最后，加入盐调味，煮至鸡腿入味即可。
三、如何做成快餐
以上是卤鸡腿的做法，如何制作成快餐呢？下面我们将介绍一下：
将煮好的卤鸡腿放在碗中，加入米饭、青菜、还可以加一些辣椒油、香菜、葱花等。如果有面条，还可以将面条烫熟，放在碗中和卤鸡腿一起食用，口感更佳。
最后，将碗的盖子盖好，用保鲜膜包裹，放入微波炉加热2-3分钟即可。这样，一份美味可口的卤鸡腿快餐就做好了！
总之，卤鸡腿是一道经典美食，也是一种很方便的快餐。只要掌握了正确的做法，加上一点点巧思，就可以制作出一份营养丰富、美味可口的卤鸡腿快餐。
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