金佛手，又称为“蒲公英手”，是一种非常受欢迎的中国传统小吃。它的外观像是一只小金鱼，而味道则是酥脆可口，散发出一股浓郁的甜香味。那么，怎样制作金佛手呢？
材料：
1. 面粉250克
2. 鸡蛋2个
3. 糖50克
4. 牛奶100毫升
5. 食用油适量
步骤：
1.将面粉、鸡蛋、糖和牛奶混合在一起搅拌，直到成型。将面团盖上保鲜膜，放在室温下静置20分钟。
2.取出面团，将其分成4-5个小块，开始制作金佛手的鱼形。将小块揉成椭圆形，并稍微压扁一下，用刀沿着中间切出一条缝隙。
3.将一端的面团向上折叠，形成鱼头。然后，用刀在鱼头上面刻出几个小刀痕，以便使鱼头更加逼真。
4.接着，将另一端的面团用手指揪成两只鱼鳍的形状，再在鱼身上刻出几个不规则的痕迹。
5.将制作好的金佛手放在大碗里，倒入适量的食用油，然后放入微波炉。将微波炉调至高温，然后开始烘烤。
6.当金佛手的颜色变成金黄色时，就可以取出来享用了。
小贴士：
1. 在做金佛手之前，最好把面团放在室温下静置一会儿，这样可以使面团更加柔软和容易操作。
2. 在做鱼头和鱼鳍时，可以先在纸上画出形状，这样可以使制作更加漂亮。
3. 烘烤时间可能因微波炉的不同而不同，建议在烘烤前先试做一到两只，确定烘烤时间。
金佛手是一道很特别的小吃，它的制作过程需要一定的耐心和技巧，但只要按照上述步骤操作，就可以制作出美味可口的金佛手了。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫