甲鱼蒸鸡是一道口感鲜美、营养丰富的传统菜肴，很受大家的喜爱。它选用的是优质鸡肉和新鲜的甲鱼，二者组合起来，不仅能够提高食欲，还可以滋润身体，为身体健康保驾护航。下面，我就给大家介绍一下甲鱼蒸鸡的做法。
所需材料：
鲜鸡一只、甲鱼一只、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、香油适量。
步骤：
1. 先要将鸡去除内脏洗净，切成块状，用盐和料酒腌制一下，便于入味。
2. 甲鱼也要洗净，剖开去掉内脏，准备好葱姜。
3. 取一个蒸锅，将葱姜放在锅底，再放上一些水，开火烧开。
4. 把鸡块和甲鱼放在蒸盘中，放入蒸锅蒸至全熟。
5. 熟后捞出，将甲鱼切成块状，西葫芦切成条状，放在鸡块上面，加上酱油和香油，再把葱姜在锅中煮开，浇在鸡肉和甲鱼上面即可。
小贴士：
1. 鸡肉和甲鱼都需要去除内脏洗净，切块或切片备用。
2. 在加入葱姜和水之前，可以抹一点香油在蒸锅的底部，这样可以避免蒸出来的鸡肉和甲鱼粘锅。
3. 在加入酱油和香油之前，可以先尝一下甲鱼和鸡肉的味道，依据个人口味，适量添加调料，达到最佳口感。
甲鱼蒸鸡的口感鲜美，食用时既可搭配饭菜，也可以当做独立的美食享用。不仅如此，它还有一定的营养价值，甲鱼含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以滋养肌肤、增强身体免疫力，而鸡肉中富含的营养元素也有利于身体健康。因此，推荐大家尝试做一下这道美味的甲鱼蒸鸡，保持身体健康，享受美食生活！
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